El Mix de Champicarne es una técnica de cocina que combina champiñones picados con carne molida. El objetivo es hacer platillos más ricos, pero también más nutritivos, con menor calorías, más económicos y sustentables.
El Mix puede ser usado en una variedad enorme de recetas, tales como hamburguesas, tacos, carne molida, lasagna, pasta, albóndigas ¡y más!
Pica champiñones en pequeños trozos para que quede similar a la consistencia de la carne molida.1
Mezcla los champiñones con carne molida (de res, puerco, pollo, pavo o hasta tofu, lo que tú decidas).
Cocina como harías con cualquier carne molida, disfruta un platillo con menos calorías y menos impacto ambiental.
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1Opcional: Antes de picar los champiñones, puedes asarlos por 10-15 minutos para aumentar su sabor.
Deja que se enfríen, pícalos y agrégalos a la carne molida.
Nota: las porciones de carne y de champiñón varían dependiendo del gusto de cada persona, y así como el platillo requiera, pero nosotros recomendamos que agregues un mix de 50% de carne y, 50% de champiñón.
