Porciones: 1

Tiempo: 15 minutos

Ingredientes:

1 charola de 160g de Shiitake.
250g de arroz blanco cocido.
1 esterilla para sushi.
1 aguacate cortado en rebanadas delgadas.
1 pepino cortado en tiras delgadas.
1 zanahoria cortada en tiras muy delgadas.
Hojas de alga.
Salsa de soya.
Aceite de oliva virgen extra.
Sal.

Procedimiento:

Corta en tiras los Shiitake.
En un sartén con poco aceite, fríe los Shiitake a fuego bajo.
Coloca la hoja de alga sobre la esterilla, extiende el arroz sobre el alga.
Agrega la zanahoria, el pepino, el Shiitake y aguacate.
Enrolla y corta el rollo.
Disfruta con salsa de soya.