1 charola de 225g de Cremini Entero.

2 tz de papa Cambray.

1 chile serrano.

1 diente de ajo.

1 cubo concentrado de tomate.

1 tz de puré de tomate.

Cebolla en polvo. Sal.

1L de agua.

Aceite vegetal.

Pollo deshebrado al gusto.

1/2 tz de granos de elote.

Rebana los Champiñones Cremini. Reserva. Pela las papas y córtalas en cubos. Reserva. Corta en rodajas el chile. Reserva. En la licuadora agrega el ajo, el cubo de tomate, el puré de tomate, la cebolla en polvo y sal al gusto, el litro de agua y mezcla. Reserva. Fríe las papas en una olla con dos cucharas de aceite, agrega los Cremini, el pollo, los granos de elote, el chile serrano, y la mezcla antes preparada. Mezcla y deja a fuego medio por 5 min.

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