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Porciones: 4

Tiempo: 30 minutos

Ingredientes

1 charola de 500g de Portabella Entero.
Sal.
Pimienta.
Ajo picado.
Aceite de oliva virgen extra.
1 tz de camarones chicos pelados.
1 jitomate cortado en cubos pequeños.
2 ramitos de albaca finamente picada.
XX
Procedimiento
XX
Retira el tallo y las laminillas del Portabella.
Corta el tallo finamente y reserva.
Coloca un poco de sal, pimienta y ajo a los Portabella. Agrega un poco de aceite y hornea a 230°C por 10 min. Reserva.
Mezcla el jitomate con un poco de aceite de oliva y albaca. Reserva.
En un sartén con poco aceite fríe una cdta. de ajo, los camarones, el tallo del Portabella y la mezcla del jitomate. Mezcla por 5 min.
Rellena los Portabella con la mezcla antes preparada.