Porciones: 4

Tiempo: 30 minutos

Ingredientes:

1 lata de 420g de Huitlacoche.
1 kg masa de maíz.
1 taza harina de trigo.
1 tza de agua.
250g de queso Oaxaca.

Procedimiento:

Mezcla la masa con un poco de agua para que esté blanda, forma bolitas, extiéndalas con el rodillo usando un poco de harina para que no se pegue.
Rellena las empanadas de Huitlacoche y un poco de queso.
Fríe las empanadas en abundante aceite, dorándolas por los dos lados.
Colócalas sobre servilletas absorbentes para retirar el exceso de aceite.
Disfrútalas.